豆腐情作文
时间:2025-06-05 作者:崇文网豆腐情作文(集合十六篇)。
在日常生活或是工作学习中，大家都跟作文打过交道吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编精心整理的关于豆腐作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
豆腐情作文 篇1
我妈妈出生在湖南衡阳，所以我的老家在湖南，我最喜欢吃那里的臭豆腐。
10月国庆节，妈妈带我来到了湖南。一天，我心血来潮，拖着妈妈说：“妈妈，我们好久没有吃臭豆腐了，你到楼下去买一点回来吧！”妈妈想了想，说：“OK！”其实妈妈也很想吃哩！
“叮咚！”妈妈回来了。她一进门我就闻见了臭豆腐那又臭又香的味道。“喔，开吃啦！”臭豆腐黑黝黝，但是油光光的，湖南人很大方，还赠送了辣椒糊和萝卜干。我已“口水流下三千尺”，马上动起了筷子，夹起一块热乎乎、辣丝丝的臭豆腐放进嘴里。牙齿一咬破臭豆腐的皮，又烫又辣的汁水便源源不断地流进了喉咙。汁水把我的舌头烫麻了、辣麻了，似乎舌头已没有了知觉，但我仍一块又一块连绵不断地吃着臭豆腐……。臭豆腐终于吃完了，我和妈妈拿起了冷水瓶猛喝水，我们俩互相看着那被辣红的脸，都“哈哈”地笑了起来。
老家的臭豆腐真美味！我爱湖南，也爱老家的臭豆腐。
豆腐情作文 篇2
今天放学，我奔出了校门，发觉饿了，肚子还发出“咕咕”声呢！
“卖泉水豆腐，卖泉水豆腐哟！”一位老伯伯正在吆喝着。饥肠辘辘的我，嘴角流出一丝丝口水。正巧我的口袋里有一元钱，马上拿出一元，迫不及待地买了一串。
泉水豆腐是长方形的，上面刻着“泉水豆腐”几个字。土黄色，加上一点辣椒汁就更好吃了，就这样成了又好吃、又好看的泉水豆腐。
我先闻了闻，扑鼻而来的香味让我忍不住了，我小心地咬了一口，豆腐嫩嫩的，软软的，好吃极了！我大口大口吃起来，不一会儿，一份泉水豆腐就被我啃了个精光，我还把辣椒汁舔得一干二净。这时我已经辣得面红耳赤，赶紧喝了一口凉水，不一会儿，本来面红耳赤的脸，一下子白白的。饥饿的肚子大了许多，我现在非常饱。
虽然泉水豆腐很辣，但是它有一种独特的味道，我喜欢吃泉水豆腐。
豆腐情作文 篇3
儿时的记忆里，在我们农村，过了腊月二十三小年后，年的味道就浓烈起来，相亲们就开始忙碌了，纷纷备办过年的货物（虽然那时的人没有现在富裕）；过年做豆腐是必不可少的大事。如今想起，仿佛又闻到那豆汁的浓浓的清香。
过罢二十四，邻里们就相约在我家做豆腐，男人，女人就开始忙起来，先在我家院子里挖个不大不小的坑，再在坑沿上摆一圈石头，然后用土围起来，把借了的大铁锅放在上面，一个简易的锅灶就成了。下一步就要开始打豆浆了把准备好的大簸箩（做豆腐专用的）放在院中的空地上，磨架放在簸箩里，两扇小石磨放在架支上，男人们就开始磨豆汁了，女人们准备点琐碎的事，孩子们在一旁蹦蹦跳跳地嚷着要喝豆浆。
小磨上有一个长长的柄，一个人慢慢摇动长柄，上面的小磨开始缓缓转动起来，另一个人把豆子（提前两天泡好的湿豆子）徐徐地舀进磨眼里，再不时地加些清水，随着石磨地转动，白花花的豆汁便从磨缝间流下来，一条，二条豆汁的细线交汇在簸箩里，汇成一片白汪汪的.豆汁潭，顿时整个院落飘散着豆汁的清香。
女人们在男人们磨豆汁的同时，便用干净的密布把豆汁中的豆渣过滤出去，豆浆放在准备好的大锅里，待豆子全部磨完，豆汁全部过滤到锅里，就可以烧豆汁了。我们小孩子在一旁嬉戏玩耍着，一边看大人们熟练的操作，时不时地跑到大人身边调皮一下。
豆汁在锅里被浓浓的烈火灼烧着，发出吱吱的响声，升腾起一层层热气，冒出蓬松松的白沫。这时不要打动那白沫，它像一层厚被盖着豆汁；火继续在锅底烧着，待你看到那白沫在一起一伏蠕动时，豆汁已经沸腾，这时你用勺子拨去白沫，用勺子扬起那沸腾的豆汁，又一种豆汁的香气便飘溢起来，勾引的小伙伴们又嚷嚷起来。这时豆汁就要出锅了，大人们把豆汁舀到一个准备好的大瓷缸里，用准备好的石膏水便搅便点，这一步是技术活，要有绝对经验的人才能干。点好后盖上钢盖，等待奇迹的出现。做豆腐是水里求财，磨浆，煮浆，扬浆，点浆都有很大的学问，需要掌握好火候。
豆腐情作文 篇4
湖南的美食有很多，说到美食，大多数人都会想到长沙的臭豆腐，经常有人说，臭豆腐闻起来臭，吃起来香，令人回味无穷。
每日放学回家，都会在回家的路上，碰到一两个臭豆腐的'摊子。有时经过，我都会不由自主地咽咽口水，然后，摸摸口袋对阿姨说：“来一盒臭豆腐。”“好嘞，马上就好。”阿姨笑着，一边拿起里面有臭豆腐的盒子回应着。盖子一拿开，就有一股臭味从里面飘出来。听说臭豆腐之所以臭是因为一种特制的臭水，然后把晾干的白豆腐放进去，放几天。捞出来时，豆腐已经很臭了，闻起来呢，就会让人有一种想吐的感觉。
阿姨把臭豆腐放入油中炸，炸了几分钟后捞出来，臭豆腐的表面就会有金黄色，远远的看上去都会让人垂涎欲滴。再放入榨菜、香菜、香油、盐、味精等调料，让本来就很好吃的臭豆腐拥有了更美味的味道。
阿姨把臭豆腐递给我，我迫不及待地往嘴里送，臭豆腐到嘴里用牙齿一咬，美味的感觉从舌尖散开，美味极了。臭豆腐不仅是我的最爱，也是我同学的最爱。我经常看到臭豆腐摊子的不远处，就有三三两两的同学，围在一起分享着一盒臭豆腐。
一盒臭豆腐承载着满满的回忆，臭豆腐，它永远都是我的最爱。
豆腐情作文 篇5
我家附近有一个老爷爷是卖豆腐脑的。
每天早晨，当我还在睡梦中就可以听见他的叫卖声。我不知道他叫什么，但还是有那么点模糊的印象。他的眼珠很奇怪，不知是曾经受过伤还是怎么了，总之看上去就像电影里的僵尸一般。听妈妈说，我小时候见到他还被吓哭了。也许是由于长相的原因，他很少跟人打交道。
一天早晨，那熟悉的叫卖声又响起了。妈妈正忙得不可开交，便叫醒了睡意正浓的我去买豆腐脑。尽管我一百个不愿意，但母命难违，还是揉了揉朦胧的眼睛爬下了温暖的小床。天气格外的冷，北风呼呼地刮着，我不禁裹紧了外套。隔着大雾看到不远处有两团人影，旁边还立着一辆不知道什么年代的自行车。看到那佝偻的背影，我想就是他。
我走到他跟前，他正在给一位阿姨盛豆腐脑。他似乎一点儿也不着急，一勺一勺慢慢地把舀进碗里。可那阿姨却有点不耐烦了，直嚷嚷说：“二瞎子（他的绰号），你快点行不行啊？”她顿了一下，然后好像又想到什么似的，连忙说：“二瞎子，你可不要占我的便宜啊？”他的脸上没有任何表情，好像没有听到似的，头也不抬一下，仍然干着自己的活。阿姨付了钱走了，他也忙着整理自己的口袋，似乎没有注意到我的'存在。
为了引起他的注意，我大喊一声：“爷爷，卖豆腐脑。”他猛地抬起头，恐怖的眼睛直勾勾地盯着我。我心里一惊，有点不知所措了，只好挤出一个僵硬的笑容，说了一声：“爷爷，卖两元钱豆腐脑。”他的脸上终于露出了一个笑容，我只好继续维持着那个僵硬的笑容。他一边帮我舀豆腐脑，一边和我闲聊了起来。我们有一搭没一搭地聊着，总说不到一个共同点上。不知不觉豆腐脑已经舀好了， 我给了他两元钱，拎着豆腐脑回家了。
回到家，妈妈怕我被占了小便宜，自己又称了一次，结果发现居然还多了二两。
豆腐情作文 篇6
“四四又方方，入锅变金黄。虽然臭名扬，吃来满口香”知道谜底是什么吗？哈哈，谜底就是臭豆腐。
迎着风在街上闲逛的我被一处热点——臭豆腐摊吸引了视线。吃客源源不断，把摊点围了个里三层，外三层，作为一名资深吃货，本能使我凑了上去。只见老板的手边摆着一个大盒子，里面“卧”这一块块冒着臭气，布满黑点，白里透青的生臭豆腐。
“老板，来一份！”老板不紧不慢地夹起几块臭豆腐，往锅里一放，油花四溅，惊得我连连后退。下锅时，生臭豆腐先在锅中翻了几个跟头，沉入锅底，臭豆腐中的水分与油发生了反应，“嗞嗞”声不绝于耳，渐渐地，臭豆腐的四个边角开始泛金，发皱，形成了一条不规则却又极其精巧的荷叶边，散发出一股淡淡的异香，香与臭结合在一起，本相斥，却有一种莫名的和谐感。臭豆腐冒起了一个个小汽泡，就像穿上了一条价格不菲的`蓬蓬裙，热油似乎在应和半生不熟的臭豆腐，也“咕嘟咕嘟”冒起了泡，油锅就是舞台，而臭豆腐就是翩翩起舞的舞者。出锅了，老板挥起漏勺，捞出臭豆腐，抽起一根竹签，串好一串，淋上调料，一串可口的臭豆腐就做好了。
看着前面几位顾客吃的津津有味，我垂涎三尺，一把夺过老板手里的臭豆腐串，狠狠地咬上一口，表皮酥酥的，边缘脆脆的，再加上配料，辣、麻、酸……变幻无穷。再品上一口，这一口差点烫掉了我的舌头，值得庆幸的是这并没有令我丧失味觉。醇香的汁水四溢，露出了豆腐的本质，软软嫩嫩，三口两口“消灭”了臭豆腐，唇齿留香，细细回味臭豆腐的味道，我欲罢不能。
俗话说闻着臭吃着香，说的就是臭豆腐啦。作为一道著名的风味小吃，臭豆腐果然名不虚传。
豆腐情作文 篇7
我是“小吃货，我爱吃薯片、薯条、臭豆腐、冰激凌……”，其中最爱吃的的就是臭豆腐了。
俗话说：闻着臭，吃着香。就是来形容臭豆腐的，它是我们绍兴的特色美食，在书圣故里门口，就有一家远近闻名的店铺。
一般先把白胖胖的臭豆腐夹到油锅里，听到“兹啦”一声，臭豆腐瞬间开始翻滚，等到它们都开始“仰泳”了，就差不多了！什么意思呢，就是熟了都漂浮上来了呗，这时候它的每一面都已被炸得焦焦的了，一盒热腾腾的臭豆腐就到手喽！
说到吃这臭豆腐，一定要趁热才好吃，走过路过，千万不要错过。有些人会叫老板来一瓶啤酒，一盘茴香豆，一份臭豆腐，然后慢慢地，非常投入地品尝。那些排队的游客还没有吃，口水早就飞流直下三千尺了。有些人是慕名而来，当然都是外地游客，他们会说“怎么这么臭啊？”我就会回答“您有所不知，臭豆腐是越臭越香啊！”
朋友们都来食吧，一定尚香！
豆腐情作文 篇8
“豆腐没买好”。
“的确，还没有乡下的豆腐好吃呢”。
“唉，现在乡下还有谁，做这门手艺呢”。
“以前倒还有，现在乡下人少，做的人都老了，年轻的人呐，又不想学，赚得少。都跑这城里来了呢。”
坐在一旁扒饭的我，静静的看着我爸妈闲聊。这豆腐不也挺好吃的吗？我心里嘟囔着。
看着他们说起乡下做豆腐的，我不由的想起了一个人。
他大概有七十多岁，比我爸大了二十来岁，我叫他叔叔，我爸让我这样叫他的。他的肌肤枯黄，头发稀疏，眼眶下陷，身稍微弯。一个副老实人的模样，至今未婚，面对我的时候，总是笑呵呵的。
他住在我家对面，开门就能见到他的那种。他的爷爷和我太爷爷是兄弟，所以他比我爸二十来岁，这就是我叫他叔叔的原因，我爸解释道。
没错，他是一个做豆腐的。技术是祖传的，工具是从太爷爷那里传下来的，对于他做出的豆腐，好不好吃，我说不出个一二出来，更别提现在了。每当他将那一块块白花花的豆腐，切成一小块，倒入那一大锅油中炸时，哗啦啦作响，一股股香味，从锅里袭来，弥漫在周围。在家里看电视的我，便会循味赶到，眼睛直勾勾的盯着那在油锅里翻转的豆腐。当油炸的差不多时，他便会捞起。在空中上下摆了摆，去除残留的油，然后扣进一个大铁盆里。但我知道，这个时候还不是“偷吃”的时候，刚从油锅里捞出来的豆腐，外表非常的烫，即使我再怎么想吃，也得等个一两分钟，等到时间差不多后，直接拿起一块，往嘴里塞了进去，即使过了时间，还是热腾腾的，不过能入口。豆腐就是要在刚炸出来的时候吃，那才香呢。
每次做完豆腐，他都会送刚炸好的豆腐，送来我家给我们吃，当晚，一碗豆腐炒的菜，便会端上饭桌，只是那晚我会吃的很少。我才不会告诉我爸妈，我在叔叔那里，可是“偷吃”了很多豆腐呢。
第二天，在我还没起床的时候，他便会挑着他的篓，篓里放着豆腐，水豆腐，塑料袋和称坨，出发了，他会在这附近的村走，叫卖他的豆腐。
当他来到我学校所在的那个村时，我差不多已经上了一两节课了，他的生意比较好，周围村落没有几个是做豆腐的，只有他一个人。老师们也会，在他来的时候，买上一两斤豆腐。每到这个时候，他看到我，都会从他那收钱的包包里，掏出一两块钱给我，让我买零食吃。
后来他老了，做不动了，他的哥哥，托关系让他进入了当地的一家养老院。同年，我也被我爸妈送进了城里上学，等我再回来时。对面的门紧锁着，做豆腐的工具，也积满了灰。
“妈，对面叔叔呢？现在怎么样了？”
“他在一个月前去世了……”
“……”
豆腐情作文 篇9
姥姥家所在的村庄是远近闻名的豆腐村。星期天,我去姥姥家玩儿,就亲自做了一次豆腐。
首先,拣黄豆。姥姥和我把大盆里昨天泡好的有斑点的、腐烂的黄豆都拣了出来,确保大豆个个圆润饱满,这样做出的豆腐质量才有保证。之后,姥姥把大豆淘洗干净,再根据比例加入适量的水。
然后,榨豆浆。姥姥按下豆腐机的开关,在“轰轰”的响声中,我舀起一小盆黄豆倒入豆腐机上面的入口处。随着大豆缓缓下坠,豆腐机左边的管子里流出浓白的豆浆,淌入下面的大盆里;右边的槽里则出豆渣,掉进下面的大盆中。我一次次地弯腰舀豆,挺腰添豆,大盆里的黄豆越来越少,大锅里的`豆浆越来越多,而我越来越累。姥姥心疼地说:“妮子,歇会儿吧!”我却固执地非干完不可。终于,添完了最后一盆豆,我浑身如散了架似的,瘫坐在地上。姥姥却没有关住机器,反而舀起豆渣来。见我迷惑不解,姥姥笑着说:“豆渣还得过两遍,才能碾干净。”
接着,我和姥姥把豆浆倒入大锅里,开始煮豆浆。金黄的火苗欢快地舔着锅底,豆浆沸腾了,锅里冒起了一团团白沫。姥姥不再烧锅了,进屋拿了一瓶葡萄糖溶液,往锅里边倒边对我说:“过去都是卤水点豆腐,那样做出的豆腐不仅发苦而且对身体有害。现在人们都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什么作用呢?”我好奇地问。“起凝结作用,可以让煮好的豆浆变成豆腐。”姥姥又用棍搅拌着豆浆说。
最后,我和姥姥把豆浆舀出来,倒在大盆里晾凉,这时豆浆已经快变成白色的固体了。姥姥又把它们舀在两个铺着布的长方形木框里,用布裹好,压上木板、石块儿。这样要至少等待两个小时,使里面的水分渗出来,豆腐就做成了。
通过这次做豆腐,我深深地体会到:樱桃好吃树难栽,豆腐好吃不好做。
豆腐情作文 篇10
休息天的早上，我经常会早早地起床去马路对面的阿婆那里吃早餐。
阿婆的小摊摆在公园门口的人行道上，十分简陋。摊子前方只有一张又破又脏的桌子，旁边摆一个蒸包子的大笼屉，后面空余的地方放了两张小方桌，给顾客吃早点，除此之外，再没有别的器具。
早餐我吃过好几家，有些店没有做豆腐脑，有些店的糯米饭浇的肉碎只两小勺，而阿婆很大方，每次都给我放三四勺。阿婆的豆腐脑好吃极了，味儿美，上面放了一勺芝麻糖，撒上几滴薄荷水，香味扑鼻而来。
阿婆的豆腐脑一碗只用一元钱，便宜，谁都可以买来吃，所以经常是一抢而空。一次，睡迟了，九点多才去，豆腐脑早就没了。平时，我还没到小摊时，远远的'就闻到一股烟火味儿，小摊前围着好多人，只看见半个头在左右摇晃，那正是阿婆在忙。
虽然条件简陋，但因为豆腐脑极其好吃，许多人也就不嫌弃了。一张小方桌，坐满四个人，有些人还端着豆腐脑站着等位子。这时，会听见许多顾客在叫：“豆腐脑，豆腐脑！快点！吃一碗带两碗。”“四碗都带走，找我六块。”“三碗，好了没？我旁边做生意来不及了！”
阿婆一人忙前忙后，这时，我发现小摊的桌子上有一块小方巾，看样子有点脏，还有点湿。一场“人潮”退去后，趁阿婆有点空闲，我急忙上前去问：“阿婆，这条方巾有何用？”阿婆笑了，指了指额头说：“你看！都是汗，这布是给我擦汗的。”我觉得很好奇，一大早，我穿了厚外套还觉冷，阿婆怎么就满头大汗了呢？
我止不住好奇心，又问：“阿婆，你一般几点起床？”“5点不到。”“那你什么时候做豆腐脑？”“将近6点吧，那会儿才叫冷呢！”“早上吃的人多，我都做两大桶呢！”“阿婆，你起那么早，不想睡吗？”“哎，为了赚钱呀！想做好生意只能这样啰！”“阿婆，你的豆腐脑为什么做得那么好呀？”阿婆无比自豪得说：“我是跟温州豆腐脑做得最好的大师傅学的，现在，呵呵！把她都超了。”阿婆得意地笑了。
我爱吃阿婆做的豆腐脑，更凑巧的是，阿婆居然是我爸爸小时候的邻居，呵呵，太好了！临走时，我又打听到了阿婆姓高，我告诉了妈妈，妈妈竖起大拇指，说：“高，实在是高！不愧是个豆腐脑高手！
豆腐情作文 篇11
《做豆腐》想必大家都吃过香嫩可口吧，可是，你们可知道怎么做豆腐吗？现在就让我来告诉你吧！ 快过年了，老家的人家家户户都要做豆腐，我家也不例外。爷爷一大早就去镇上了，奶奶就让我帮她做豆腐。 做豆腐前，要打豆浆。奶奶搬出磨浆机，把一篮泡了两天两夜的黄豆提了出来，当然不别忘记准备两桶水。趁奶奶提豆浆和水的时候，我观察了一下这个磨浆机。这机器一共有3个口。一个是倒豆子、水的入口，一个是出豆浆口，一个是出豆腐渣的口。 不一会儿，就开工了“呼呼呼——”磨浆机得呼呼作响。奶奶一边往里面对水，两出口处一边流出豆浆和豆渣。黄豆快没有了，我赶紧加了一瓢黄豆进去。就这样，奶奶加水，我加黄豆，不一会儿，就打好了第一批豆浆。 奶奶把豆浆倒进锅里，生火煮豆浆，而我呢？就把和了少许水的豆渣，用天然的木叉子搅拌。 过了10分钟左右，我们又开始打第二批豆浆了。这回可容易多了，直接把糊状的`豆渣浆往入口里倒。这不，又打出了一盆豆浆，不过比行前那盆略稀一点；打豆渣，也更白一些。 豆浆打完了就要开始做豆腐啦！ 首先，把豆浆煮开，倒入另一盆子里，不过，在移时要点石膏粉。舀一瓢豆浆在石膏粉上，然后迅速把点了石膏粉的豆浆倒进另一个盆子里。 接着，在锅上架两根木棍，放上筛子，铺一层干净的布，把半凝固的豆浆，也就是为人所爱的豆腐脑儿，一瓢一瓢地舀进去，让水漏掉。单单这样可不行，还要用布把豆腐脑儿包好，但不要让整块儿的嫩豆腐裂开，包紧后压上重物，这样才行。 大约过了一个小时，稀稀的豆浆就魔术般地变成了美味的豆腐啦！ 我觉得呀，这次的豆腐格外地香。爷爷说豆浆美容养颜；豆渣味道香，能喂猪；豆腐可口，有得健康。黄豆一身都是宝啊！
豆腐情作文 篇12
我的家乡青阳美丽富饶，人杰地灵。这里有很多传统美食，有陵阳豆腐干、陵阳三品锅、干笋子、梅干菜、酶豆子、毛豆腐……可我最喜欢吃毛豆腐了。
毛豆腐是在豆腐的基础上加工的。即将豆腐切成长方形小块，让它发酵出一层毛茸茸的白绒毛，洁白美丽。没有吃过毛豆腐的人，一定会被它的毛吓得一跳，以为是发霉了，不能吃。殊不知，这正是毛豆腐的特色呢！可你别忘了，它就是毛豆腐名字的'来历呀。
烧毛豆腐的方法是很讲究的，跟烧豆腐的方法相似。先要把一块块的毛豆腐用食用油煎，火不能太大，等到表面呈金黄色时，加些辣椒酱，和佐料，如：葱、姜末……再洒点水。只听到“丝啦”一声，就会有一阵阵香味扑面而来。一盘“吃了毛豆腐，打你嘴巴都不吐”之说的毛豆腐就新鲜出炉了。吃一口，外脆内嫩、香脆可口，金灿灿、软绵绵，让人看着就垂涎欲滴。多咀嚼几下，甜而不腻、脆而不硬，味道鲜美极了，真是妙不可言啊。有天晚餐，我津津有味地吃了一块又一块毛豆腐。不一会儿，一盘我爱吃的美味俱全的毛豆腐，就让我吃完啦，哈哈！
“日啖小吃毛豆腐，不辞长作池州人”。此物只应家乡有，人间能得几回尝。你快来尝一尝吧。
豆腐情作文 篇13
说起绍兴的休闲小吃，首屈一指的当属绍兴臭豆腐。相传，臭豆腐的成名是因为慈禧太后。一次，慈禧太后在吃了绍兴臭豆腐后，御赐“青方”二字，绍兴臭豆腐从此名扬天下。
第一次吃上臭豆腐，是在两年前的一个春天。那时，我们一家人去鲁迅故居游玩。绍兴窄窄的小弄堂，因为年深日久，有一种安宁的味道。弄堂口笑眯眯的老婆婆，守着暖烘烘的炉子，一边炸着臭豆腐，一边和人攀谈。正好我肚子有点饿，想尝尝久闻大名的臭豆腐。“老婆婆，臭豆腐怎么卖？”“五毛一串。”我正想问味道好不好，只见老婆婆已经利索地把一块块柔润的臭豆腐放进油锅里。霎时，臭豆腐在油锅里翻腾，周边冒起一圈淡黄的油泡，吱吱地响着。然后，臭豆腐的表面也吹起了小泡泡，颜色由青灰转而变得金黄。难以言喻的诱人香味弥漫开来。
臭豆腐炸好了！咽了一下口水，我赶忙将臭豆腐穿在竹签上，直接刷上摊主备下的调味酱，趁热狼吞虎咽起来。一口吞下去，好烫啊！妈妈急坏了，提醒我：“慢慢吃啊，小祖宗！”“哎呀，你这不是猪八戒吃人参果——全不知滋味吗？”爸爸也没好气地取笑我。猪八戒就猪八戒，不管了，这味道真是棒极了！外焦里嫩，还有一点点水分，我还是第一次吃到这种奇怪的小吃——闻着有点淡淡的臭味，吃起来却又香又嫩。只要你吃下一个，保证还想吃第二个，吃了第二个，还想吃第三个……涂了辣酱的，一口咬下去，一股辣味袭来，我连打两个喷嚏，顿觉暖呼呼的。“这么好吃的东西你们以前怎么不给我吃呢？”爸爸不假思索地说：“没营养嘛。”“淮说的？”正在炸臭豆腐的老婆婆大声说，“这是中国的‘素奶酪’，是我们绍兴的特色小吃，营养价值比奶酪还高哩！”老婆婆显得很自豪，爸爸的脸红了，我哈哈大笑起来。
从绍兴回来后，我就吵着要爸爸做臭豆腐。爸爸做的臭豆腐花样就更多了，既有油炸的，又有清蒸的……让我大饱口福。如今，爸爸的手艺越来越精，他做的臭豆腐不仅仅是我这只小馋猫的专享，更是招待客人的拿手小吃。
这就是“闻起来臭，吃起来香”的绍兴臭豆腐，价格又实惠。这也大概是绍兴臭豆腐能走进千家万户的原因。用老爸的话说，它让人在平淡的生活中，体味到了老百姓生活的味道。
“臭豆腐，四角方，闻着臭，吃着香！”小作者第一次吃到臭豆腐，就不可抑制地爱上了它。看似不起眼的臭豆腐，却带领小作者的味蕾开始了一段奇幻旅程。香味缠绕着臭味，臭味激发着香味，这美味，可真称得上“错综复杂”！不到长城，非好汉；不吃臭豆腐，不算到绍兴。快跟着小作者来尝尝绍兴的臭豆腐吧！
豆腐情作文 篇14
在一个骄阳似火的中午，我和妈妈来到凉爽的豆腐房做豆腐。
豆腐房的姐姐先给了我们一些黄豆，这些黄豆已经提前泡好了，接着又递给我们两个小盆。她说：“先把装豆子的桶接满水，再把一个盆子放在石磨的出浆口下方等着接浆。”
然后，她又在出浆口下面的盆子上放了一个蒸格并铺上一小块纱布。我迷惑不解地盯着纱布左看看，右看看，不知道这是要做什么。姐姐解释道：“因为你们的豆子比较少，磨出来的浆也少，可以直接纱布手动过滤了”。一切准备妥当，我就可以拿着大勺往石磨里加豆子了，这个也是有技巧的，每勺水里大概七八颗黄豆，这样最后豆子磨完了，桶里的水也用光了，这样磨出来的豆浆浓淡才刚刚好。如果水太少，豆子出浆率低；如果水太多，豆浆就会太稀。而且，石磨一定要逆时针旋转，这样才能把豆子磨得粉碎。原来光是磨豆子就有这么多学问呢。
随着我一圈一圈地转着石磨，浆就开始源源不断地涌出来，流到纱布上，经过过滤的豆浆再滴到下面的盆子里。时间久了，纱布上的豆渣越来越多，豆浆就没法顺利滴到盆里去了，这时候我就需要把纱布四个角抓起来，使劲地拧，把浆挤到盆里，再把豆渣扔掉。
当所有的黄豆都被用完时，两大盆浆水就出现在我眼前，豆腐房的姐姐把浆水倒进一个大大的`锅里煮了十分钟，热乎乎的豆浆就可以喝啦！她先给我们盛了一些豆浆出来。石磨磨出来的豆浆特别细，一点渣也没有，比家里豆浆机做出来的还要细腻。我往豆浆里加了一些白砂糖，完全手工自制、新鲜的豆浆果然非常美味。
之后，做豆腐的姐姐在剩下的豆浆里滴了几滴卤水，本来还细腻顺滑的豆浆变成了一块一块的，姐姐把这一块一块的凝结物倒进豆腐模具里，并给我们了一块木板，让我们使劲压，把豆腐压制成形，然后就能吃啦！可惜我们的豆子太少，做出来的豆腐只有手掌那么一点。
做豆腐可真有趣啊！我以前都不知道豆腐是用豆浆做的呢！
豆腐情作文 篇15
父亲对老家的豆腐脑情有独钟，每当一聊起，那满足便会在脸上尽情演绎，还不停地发出滋滋声，好似美味就在口中。
父亲在这方面也算是个老行家，小时村里几乎家家做豆腐，倒也少吃不了，要是吃一口也能大概辨出好坏。
山东的老豆腐分好些种，父亲那时最爱的莫过于高唐与临清的，这次回老家，父亲可是盼了好大的心，好不容易躲过了母亲，我便于父亲去了村东的那家豆腐店。
刚下车，便感阵阵凉意，是极突然的冷，北方的冬天就是如此，即使有几天的暖阳已经晕了大部分雪，但各家各户的门前还会有一小朵雪，或是在告诉我们：温暖的春天快来了。极像现在已身在豆腐店的我，闻着那豆子的醇香，掺有过丝毫不夸张的辣椒味，光是味道足以让人口水直流。
这家店不大，人却不比其他店少，多数都是些大人，也有上了年纪的。旧时代的味道，显然不能吸引年轻人，不过进店的每个人都能谈得和和睦睦，甭管认不认识，在一个地方，那就是朋友，山东人亦是如此，永远的热情爽朗。
人们的心是热的'，几碗热腾腾的豆腐脑也是更让人暖和。店门口就能看到老板忙碌的身影，一进门，老板娘便招呼着来碗豆腐脑啊，香的嘞！先来两碗加两个白饼，还有一个牛肉的快点哈！好嘞，坐会儿。
说完老板娘就开始忙活起来了，透过层层的水蒸汽，只见老板拿着一把小铲子往一个铁桶中产着勺勺豆腐脑，豆腐脑很软嫩，容易被铲起，躺在碗里的那些，随着老板走动的身体一抖一抖的，像一个个貌美的妙龄少女，风姿绰约。
铁桶的右边是一大桶汤汁，但老板用平时的汤勺舀两勺，整个瓷碗就满当当的了，当我问起老板制作的材料时，他只是笑而不语，洁白的牙齿嵌在幽黑的脸上，憨憨地笑起来，倒多了几分滑稽。
铁桶的左边是两排小碟子，里面装着葱花香菜，香油，辣椒没等一样一勺加入碗里便是一顿鲜美的佳肴。辣椒红的热情，香菜绿的温厚，香油纯的朴素融起来，伴着豆腐脑入口即化，慢慢地进入味蕾，滑溜溜地淌进胃里，不干不涩，一切都恰到好处。
喝老豆腐定要就着白饼或肉饼才是，山东的饼，可称厚实，撕开一层一层的咬下去，却被肉汁浇灌得松松软软，一点也不腻。倘若是肉馅儿的，店家也丝毫不小气，厚实的肉配着碧绿欲滴的香菜咬下去也不柴口。
再看看周围的人们，一个个吃得乐呵，即使是冬天，也有吃得满头大汗的，吃完了，挺挺肚子也不着急走，拿个小板凳聊聊家常吧，红扑的脸庞，阵阵爽朗的笑声，别有一番风味。
挺好挺好，哈哈哈我转头用看见了父亲那满足样，悄悄笑了。
原来快乐是如此的简单，那充满乡情的老豆腐，也正是人们的美好回忆。
哪怕喝一口老豆腐，吃一口大饼，简简单单，那也是幸福的模样
豆腐情作文 篇16
“喵呜”，黑猫展现表演天赋的目的终于得逞，窗台上的快餐杯颤巍巍地倒下了，白花花的豆腐脑从杯中汩汩流出，如我尘封的记忆。
那一晚爸爸把妈妈背回来的时候我和姐姐已经在焦急等待中睡着了。第二天醒来，只见妈妈躺在床上呻吟着，全身的皮肉都青肿了，长久凹陷下去的眼睛也一下子凸出好多。爸爸说是山间顽皮的石子儿将妈妈从自行车上颠簸下来的。清晨，当他再去觅车时，已见不到踪影了。大概那天有一个幸运的拾遗者，意外捡得一堆废铁，卖了个好价钱。
这一摔，妈妈身上长久以来隐隐沉淀的苦痛似被催醒了，全都叫闹起来。每天都能听到它忍而又忍却又无可奈何的苦吟和爸爸焦虑的叹息。可家里是断没有闲钱给妈妈治病了。
慢慢调养吧。爸爸说了很多好话，赔了很多感谢，才得每天给妈妈打来一暖水瓶豆腐脑。“这是‘大补’的东西，弄不好比好多药都有效呢！”可是妈妈似乎并不爱喝，每次总剩下一大碗，让我喝下，说免得浪费。怎么会浪费呢？在深寒的秋天，这样一碗热腾腾、甜滋滋的豆腐脑下肚，那可真是暖透人心啊！于是每天都期待揭开暖水瓶盖时能有一阵浓香随着股股热气扑鼻而入。我从没失望过。有时，顾不得那么多，匆匆喝下，滚烫的液体流经喉咙，就仿佛整个脖子都欲烧起来了，我便狠狠地哈出几口气。这时妈妈总含笑地对我说：“慢点，慢点”，那声音轻细的'仿佛从遥远的地方经历了艰难的跋涉而来，却不含苦痛，只是柔柔的，充溢着爱。
有时，我甚至自私地想，倘若妈妈的病总不好，我就可以永远这样每天享受一碗热腾腾的豆腐脑了。回头再看，这样一份出自童真的“诅咒”真是可恶至极，值得上几个耳光了。
那是十多年前的事了，那次事故以后妈妈就再没有好起来过。她总是断断续续地受着各种病痛的折磨。可是，从她能下床的那天起，那个装过豆腐脑的暖水瓶对我就再没什么魔力了。那里总是空空的，但或许还保留着一股淡淡的豆香吧。
现在，每次早餐时，我们都可以毫无顾虑的喝上一碗豆腐脑了。但不知是豆腐脑不够烫，还是缺乏手工磨制的精细，或是喝得太多了，已不显珍贵，我的胃再没有那种享受盛宴似的幸福和满足感了。
奇怪的是，妈妈似乎爱上了这再平常不过的食品。每一次我们喝将剩下的一小杯豆腐脑随意的搁置在某个角落，她慈爱的眼神就会立刻变得严厉起来，“这么好的东西，怎么能这样糟蹋！”，然后，十分坦然地喝下。也许她早已不记得了，在某些深秋的日子里，她曾是何等地不喜欢这“好东西”。
“喵呜”，馋猫舔了一下流出的汁液，淡然地走开。
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